Rezept für Schokokuchen und Mandelkekse

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4 Antworten

Rezept für einen Schokokuchen

Zutaten(für eine Portion)

125 g Mehl, (Typ 405)

1 TL Backpulver

180 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

120 g Margarine /Butter

100 g Schokolade, zartbitter oder 50g Zartbitter-und 50g Vollmilch-

125 ml Wasser

1 EL Schmand

10 g Kakaopulver

1 Ei(er)

Puderzucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Eine 20er Springform mit Backpapier auskleiden. Backofen auf 170°C vorheizen.

Das Wasser, Schmand, Margarine/Butter, Zucker, Vanillezucker, Kakao und die Schokolade (in Stückchen) in einen Kochtopf geben. Bei geringer Hitze erwärmen, bis die Margarine/Butter und die Schokolade geschmolzen sind. Gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen und in eine Rührschüssel umfüllen. Etwa 15-20 Minuten abkühlen lassen.

Dann das Ei auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und Esslöffelweise unterrühren. Die Masse in die Springform füllen (Teig ist sehr flüssig!) und im Backofen (Ober/-Unterhitze) 40-45 Minuten backen. Stäbchenprobe!

Den Kuchen aus dem Backofen nehmen und sofort aus der Form lösen. Auskühlen lassen!! Mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Schokoglasur überziehen!

Habe ich selber schon ausprobiert und er hat sehr lecker geschmeckt

Wenn es auch ne richtige schokoladige Schokotorte sein darf empfehle ich diese hier:

gutefrage.net/tipp/death-by-chocolate---das-beste-schokotortenrezept-fuer-alle-die-es-wirklich-schokoladig-moegen-

Wenn es ein Kuchen werden soll, probier doch mal dieses Rezept:

kuechengoetter.de/rezepte/Kuchen/Schokoladenkuchen-2967870.html

Und bei Mandelkeksen muss ich immer sofort an die leckeren Cantuccini denken:

kuechengoetter.de/rezepte/Kleingebaeck/Cantuccini-2321255.html

-> viel Spaß beim backen und lasst es euch schmecken!

Mandel-Spekulatius ? Schau doch bei Chefkoch oder kochbar !

chefkoch.de Da gibt es ewig viele verschiedene Rezepte, kannst ja mal da suchen

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