Rezept für leckeren Kuchen (leicht)

7 Antworten

Ciao :-)

Wie wäre es mit einer  Windbeuteltorte?

Kauf beim Bäcker einen Biskuitboden und im Supermarkt Mini Winis, dann legst du den Boden in eine Springform, dann die Windbeuteln drauf.  Schlägst  noch 400ml Sahne steif  die Sahne mit etwas Erdbeersirup abschmecken und alles in die Form streichen. Zum Schluß noch frische Erdbeern auf die Sahne legen, dann den roten Tortenguß darüber verteilen und 2 Stunden kalt stellen. Fertig!!

oder eine echte Tiramisu!

Die hat den Vorteil, dass du sie 24 Stunden zuvor machen mußt ( braucht diese Zeit).

Löffelbiskuit in erkalteten Capuccino tauchen und  den Boden der Auflaufform bedecken. Dann Eiweiß von 5 Eiern schlagen. Das Eigelb der 5 Eier mit 500g Mascapone und 5 Esslöffel Honig und 5 Esslöffel braunen Zucker  und etwas Ameretto gut mischen bis eine glatte Masse entsteht. Zum Schluß das Eiweiß unterheben und die erste Schicht über die Löffelbiskuit geben. Dann wieder die Löffelbiskuit in den Capuccino tauchen und darüber schichten, die restliche Masse darüber und 24 Stunden kalt stellen. Vor den servieren noch eine Schickt Kakao darüber.

Bei der Tiramisu immer ganz frische Eier verwenden. Ich verwende immer den Alkoholfreien Ameretto (Kaufland) und entkoffierten Capuccino für die kleinen Kinder.

Wenn du noch Rezepte brauchst, habe noch viele leckere auf Lager, die immer gelingen.

Windbeuteltorte - (Rezept, backen, Kuchen)

Teig

 

Zutaten

 

200-400g gemahlte unterschiedliche Nüsse

100g Paniermehl

4 Eigelb

380g Zucker

1,5 Teelöffel Backpulver

6 Eiweiß

 

Rezept

 

Ofen vorheizen 220- 240 grad.

Eigelb und Zucker vermischen. Eiweiß dickflüssig schlagen. Das Eigelb für den Zuckerguss aufbewahren!! Dann alles zusammen verrühren. Masse in Form geben.

Dann 30- 40 min. im Ofen lassen. Mit Zuckerguss dekorieren.

 

Zuckerguss

 

Zutaten

 

2 Eigelb

250 Gramm Butter

190g Zucker

 

Rezept

 

Eigelb und Zucker in eine Schale geben, die in eine Schüssel mit kochendem Wasser kommt.

Dann so lange rühren bis es ein fast weißer Schaum ist, rausnehmen, abkühlen lassen und dann mit der Butter vermixen.

 

Sry, ist etwas umständlich erklärt, müsste aber klappen ;D

käsekuchen ! ich bervorzuge die veriante ohne mandarinen, ist super einfach und sau lecker. :)

butterkuchen finde ich auch auch riesig lecker, ist wirklich wirklich einfach zu machen und schmeckt auch jedem ! :)

ansonsten wuerde ich noch amerikaner sagen, aber das sind ja eher... keine ahnung sowas wie "kleine kuechlein/broetchen" anstatt kuchen. :)

und fuer die schnellen-gelueste-und-wenig-aufwand-haben-moechte-tage nimm einfach die von DR OETKER, den schokoflocken kuchen vernasch ich soooo oft, :)

vielleicht ist ja was dabei :)

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