Rezept für exotisches Salat Dressing?

4 Antworten

reisessig, süß-scharfe chilisauce, salz, pfeffer, neutrales pflanzenöl, etwas sojasauce und evtl. ein schlückchen o-saft. passt sehr gut zu gurkensalat oder nem salat aus glasnudeln und gebratenem gemüse.

oder mal kartoffelsalat mit nem dressing aus olivenöl, zitronensaft, ein wenig kreuzkümmel, pul biber (geschroteter chili), gepressetem knoblauch, kleingehackten oliven, frischer gehackter petersilie und kleingehackten frühlingszwiebeln (prise zucker nicht vergessen).

  1. 2 El Mangobalsam, 1 El Orangenöl, 2, El Olivenöl, Salz, Pfeffer
  2. 2 El Calamansibalsam, 1 El Limonenöl, 2 El Olivenöl, Salz, Pfeffer
  3. 2 El Granatapfelbalsam, 3 El Avocadoöl, Salz, Pfeffer
  4. 2 El Honigbalsam, 1 El geröstetes Sesamöl, 2 El Haselnussöl, Salz, Pfeffer.

Balsame sind milde Essige mit einem hohen Fruchtanteil. Ich selber benutze alle diese Zutaten. Wenn du die Bezugsquelle möchtest, dann kannst du mir schreiben. Die Mengenangaben sind für zwei Personen berechnet.

geh doch auf kochbar.de , dann gibst du halt exotisches salagtdressing ein, und dann sollten ein paar rezepte komnmen.

Was möchtest Du wissen?