Rezept für eine deftige Linsensuppe?

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5 Antworten

Im Schnellkochtopf zubereitet: Wasser, Linsen, 3-5 kleine Kartoffeln (würfeln), 3-4 Möhren (würfeln), 1 Stange Lauch (in dünnen Ringen), Gemüsebrühe......ich koche gerne auch noch Pfefferlinge oder Mettenden mit. Kochen. Zwiebenwürfel und Baconwürfel auslassen, hinzugeben. Nach Geschmack noch etwas Essig.

geräucherten Bauchspeck,durchwachsen,und Zwiebeln anschwitzen.Mit Brühe auffüllen und die vorher eingeweichten Linsen dazugeben.Wenn die Linsen ziemlich gar sind,Suppengemüse dazu geben und mit fertig garen.Nach Geschmack mit Salz,Pfeffer und Essig abschmecken.Evt. Würstl und noch Petersilie dazu geben. Viel Spass beim kochen und essen.

linsen aus der dose, mit etwas essig, pfeffer und salz abschmecken, nach geschmack gemüse dazu (z.b. möhren, sellerie) bockwurstscheiben, angebratene bauchspeck-stückchen. eine stunde leise simmern lassen...

so, ich muss los, einkaufen!

Türkische Linsensuppe - ein Rezept

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http://www.helpster.de/tuerkische-linsensuppe-ein-rezept_18384#video

Linsensuppe mit Kasselerrippchen Dazu gehören natürlich: 250g Linsen 200g Kartoffeln 2 Möhren 1 Sellerie 3 Stück Zwiebeln 1 Lorbeerblatt 1 Tl. Thymian 50g Schinkenspeck Pfeffer und Salz

Wichtig ist, dass die Hülsenfrüchte vorher 12 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden sollten. Dadurch sinkt der Garprozess.

Die Linsen werden mit dem Einweichwasser zum Kochen gebracht. Dazu geben wir eine gespickte Zwiebel, um den Geschmack zu erhöhen. Sind die Linsen halbgar, geben wir die kleinwürfligen Zwiebeln und den Sellerie dazu. Dies wird dann mitgegart.

Der Schinkenspeck und die Zwiebeln werden in Würfel geschnitten und in der Pfanne angebraten. Wie bei jedem Eintopf sind die Vollendung für den Linseneintopf der angebratene Speck und die Zwiebeln, die frisch gehackte Petersilie, der Thymian sowie Pfeffer und Salz.

Schmeckt auch spitze mit gebratenen Blutwurtscheiben und einem Eßlöffel Essig

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