Rezept für Cantuccini OHNE Zucker

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Hallo Kamille7,

folgendes Rezept kommt ohne Zucker aus, dadurch werden die Cantuccini etwas brauner und nicht ganz so süß, aber unglaublich lecker:

Die Zutaten: 110 g Mehl, 2 TL Honig, 1 Ei, 1/2 Pck. Backpulver, 1 Prise Salz, 40 g ganze Mandeln

  1. Aus allen Zutaten einen Teig herstellen und 30 Min. ruhen lassen.
  2. Den Teig zu einer Rolle formen und bei 180°C ca. 12 Min. backen.
  3. Die Teigrolle aus dem Ofen nehmen und in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
  4. Die Teigscheiben für weitere 5-8 Minuten backen bis sie fest sind.

Guten Appetit!

Vielen Dank! ;-)

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