Rauch in Barbecue Soße vegetarisch?

4 Antworten

Das bedeutet, einige Zutaten wurden geräuchert. Das macht mann meistens mit Buchenholz. Jetzt musst du nur noch erfahren ob da ein Holzwurm dabei war. :)

Oh, Mann... Meinst du das ernst? Also gut: ausser, sie verbrennen Tiere bei der Herstellung von Barbecue Soße, müsste sie im allgemeinen vegetarisch sein....

Genau das ist ja die Frage: werden da Leichenteile verbrannt oder nicht? Oft passiert sowas mit Holz, aber ist das immer so?

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@BlackRainbow666

Nein, natürlich dürfen da keine Leichenteile verbrannt werden. Kannst die Soße ruhig essen, sie ist vegetarisch.

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bei der räucherung werden hölzer verwendet, keine tierknochen z. b.

Was bedeutet Barbecue wortwörtlich?

Nichteinmal die schreibweise ist einheitlich: ich lese BBQ, BarBeQue oder auch barbecue

Natürlich habe ich bereits google und Wiki befragt....und über versch Vermutungen der Wortabstammung gelesen:

  • Baribiku nannten die Haitianer ihr erdlochgegartes ganzes Tier
  • Barbacoa nannten die Mexikaner ihr Spiessgrillen
  • Barbe a queue war eine französische Bez. für das grillen ganzer Tiere (Bart bis Schwanz)
  • barbequed chicken lese ich auf englischen Speisekarten und bekomme ein Grillhähnchen
  • Barbeque bedeutet in den Vereinigten Staaten entweder die langsame Zubereitung grosser Fleischstücke im Smoker "low&slow" bzw "smoked"
  • oder ein Ami meint eine Gartenparty auf der draussen das Essen zubereitet wird

Hm - ziemlich uneinheitlich, das ganze ... weiss einer von Euch genaueres? Ich würde mich über ernsthafte Antworten sehr freuen - vielen Dank

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