Quark selber herstellen -Rohmilch?

2 Antworten

Bei uns wurde früher viel Quark hergestellt.

Wenn die Milch auf natürlichem Weg sauer wird, setzt sich Wasser ab. Der Rest wurden in ein Tuch geleert. Das Tuch aufgehängt, bis alles Wasseraus gelaufen war und der Quark war fertig.

Viel Erfolg beim Versuch.

Wo kann man Rphmilch kaufen

direkt beim Bauern

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wie lange hält diese

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@Niederdonau

Gut gekühlt zwei bis drei Tage. Sollte aber nicht roh verzehrt werden, da sie zahlreiche Bakterien enthalten kann. Die Kuh putzt sich das Euter nicht, nachdem sie im Kuhfladen gelegen ist... :-)

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