Pumpernickel gesund?

Viel Gluten außerdem steckt außer vielleicht ein paar Ballaststoffe kaum wertvolles drin. Sehr viele tote Kalorien. Es gibt bessere Alternativen

kommt, wie bei allem, auf die menge an.

zumindest ist es nicht ungesund und besser als Weißbrot

Brot ist generell nicht wirklich gesund.

Aber vom Brot gehört es zu den gesündesten

Ich würde es als gesund einstufen.