Probearbeit Gastronomie?
Ich hatte gestern ein Gespräch in einem Restaurant wegen einer Stelle als Servicekraft.
Ich habe schon Erfahrung als Kellner jedoch in einem Restaurant welches sehr deutlich kleiner war. Das war auch eher familiär geführt (3 Angestellte).
Da die Inhaber jedoch ihr Restaurant geschlossen haben war ich auf Jobsuche.
Gleiche Küche hat es zumindest.
Hab heute Probearbeiten, der Chef meinte ich soll genau den heutigen Tag mitmachen um zu gucken ob mir das bei denen gefällt.
Jedoch hab ich keine Ahnung inwieweit das Probearbeiten geht. Sprich: ich will weder zu "wenig" machen und desinteressiert wirken noch zu "viel" machen und dann "zurückgepfiffen" werden.
Mir wurde im Grunde nur Tag, Uhrzeit und Dresscode genannt.
2 Antworten
Mach halt ganz normal, wie in deinem letzten Job auch.
Sei pünktlich und halte den Dresscode ein.
Beobachte die Abläufe und frage bei Unklarheiten nach.
Zeige Initiative, aber übernimm dich nicht.
Nutze dein Vorwissen über die Küche, um bei Bedarf kompetent zu beraten.
Bleibe freundlich und professionell, sowohl gegenüber Gästen als auch Kollegen.
Äußere am Ende des Tages dein Interesse an der Stelle, wenn du dir vorstellen kannst, dort zu arbeiten.
Das hab ich mir auch gedacht. War bzw. bin mir aber zum Beispiel nicht sicher, ob ich beim Probearbeiten die Gäste abkassieren darf.