Pizzateigmengenangabe

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2 Antworten

Ich mache seit Jahren den gleichen Teig, der wird immer super:

  • 400 g Mehl
  • 1 Päckchen Hefe
  • etwas Salz
  • 200ml lauwarmes wasser
  • 4 Esslöffel Öl

Nachdem der Teig aufgegangen ist- auf Blech ausrollen, bei 200 (Ober- / Unterhitze) Grad 10 Minuten vorbacken, dann erst belegen, 20 Minuten bei gleicher Temperatur weiterbacken und zum Schluss noch 5 Minuten Unterhitze, damits schön knusprig wird.

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