pilze waschen oder nicht?

19 Antworten

das sieht wohl jeder anders. Habe im Fernsehen neulich gehört, dass man das nicht machen soll, da die Pilze dann Wasser ziehen. Meine Frau hat es aber genau ausprobiert und die Pilze vor und nach dem Waschen gewogen - sie waren dann noch gleich schwer. Im Prinzip muss das jeder selber entscheiden, beides ist auf jeden Fall möglich.

Da Champignons auf Pferdemist gezüchtet werden, wasche ich sie immer und schäle sie auch noch. Pilze aus dem Wald wasche ich erst recht, da man nie weiss, was dran ist und bei diversen Krankheiten, die man sich holen kann (Fuchsbandwurm, Toxoplasmose, etc.) ist das denke ich auch besser so.

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