Phosphat in der Birne
Weiß jemand wie viel Phosphst in 100g Birne sind?
Ich finde im Internet nur Angaben zu Phosphor.
Danke für eure Hilfe.
7 Antworten
Du kannst Phosphor in Phosphat umrechnen. Einem Teil Phophor entsprechen etwa 3 Teile Phosphat (ohne Kationen zu berücksichtigen, also PO₄³�?� ). Allerdings weiss man bei manchen Angaben nicht, ob mit Phosphor wirklich nur das Element oder Phosphat gemeint ist.
Du musst sehen, was angegeben ist. 62 gNitrat enthalten 14 g Stickstoff.
ob mit Phosphor wirklich nur das Element oder Phosphat gemeint ist.
da hat jobul leider recht, und dadurch sind Angaben zum Gehalt an "Phosphor" vielleicht mit 3 zu multiplizieren und vielleicht auch nicht, nur Angaben "Phosphat" sind eindeutig.
haut das auch mit Nitrat hin?
Wenn nur Stickstoff angegeben ist? Nein, denn Stickstoff kommt auch in anderen Formen (z.B. in Eiweiss gebunden) in Lebensmitteln vor.
Phosphate sind die Salze der Phosphorsäure. In reiner Form kommt Phosphor in Birnen (und auch sonst in der Natur) nicht vor.
Das ist klar. aber in Form von Phosphat ja schon. Und diesen Wert brauche ich von der Birne bezogen auf 100gr
Hallo, 100 g Birne haben ca. 20 mg Phosphat, siehe Anlage, bitte web site öffnen: http://www.kalamai.de/Obst/obst.html
Birne Daten 100 Gramm ? Bitte sehr:
Mineralstoffe:
Phosphor: 15 mg
Natrium: 2 mg
Kalium: 130 mg
Kalzium: 9 mg
Magnesium: 7 mg
Eisen: 0,3 mg
Zink: 0,2 mg
Kupfer: 0,1 mg
Mangan: 0,1 mg
Fluor: 0 mg
Jod: 1,5 µg
Vitamine:
Vitamin A: 5 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin E: 0,4 mg
Vitamin K: 0 µg
Vitamin B1: 0 mg
Vitamin B2: 0 mg
Vitamin B3: 0,3 mg
Vitamin B5: 0,1 mg
Vitamin B6: 0 mg
Biotin: 0,1 µg
Vitamin B9: 11 µg
Vitamin B12: 0 µg
Vitamin C: 4,5 mg
Noch etwas offen? :) LG Cubi
genau das ist mein Problem. Es ist Phosphor angegeben und nicht Phosphat ;)
Phosphor ist ein chemisches Element
Phosphat ist eher mit Salz gleich zu setzen
http://www.gaertner-servatius.de/merkblaetter/calciumtabelle.php
setzt den gleichen Wert als Phosphat --> 15 mg
ich denk das dann auch phosphor drinne ist statt phosphat
vllt gebn die meisten auch phosphor an statt phosphat, wie bei mineralwasser magnesium statt mg 2+
stimmt.
würdest du das dann umrechnen auf Phosphat oder einfach den wert von Phosphor über nehmen ?
ich denk die andren habn schon geantwortet, kannst ja mal vergleichn
Danke :)
haut das auch mit Nitrat hin?