Phosphat in der Birne

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7 Antworten

Du kannst Phosphor in Phosphat umrechnen. Einem Teil Phophor entsprechen etwa 3 Teile Phosphat (ohne Kationen zu berücksichtigen, also PO₄³�?� ). Allerdings weiss man bei manchen Angaben nicht, ob mit Phosphor wirklich nur das Element oder Phosphat gemeint ist.

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Kommentar von CatherinKate
27.01.2013, 16:01

Danke :)

haut das auch mit Nitrat hin?

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Phosphate sind die Salze der Phosphorsäure. In reiner Form kommt Phosphor in Birnen (und auch sonst in der Natur) nicht vor.

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Kommentar von CatherinKate
27.01.2013, 14:15

Das ist klar. aber in Form von Phosphat ja schon. Und diesen Wert brauche ich von der Birne bezogen auf 100gr

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Weiß ach jemand den Nitrat gehalt und Ascorbin in MG/L?

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ich denk das dann auch phosphor drinne ist statt phosphat

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Kommentar von CatherinKate
27.01.2013, 14:10

also kein Phosphat?

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Birne Daten 100 Gramm ? Bitte sehr:

Mineralstoffe:

Phosphor: 15 mg

Natrium: 2 mg

Kalium: 130 mg

Kalzium: 9 mg

Magnesium: 7 mg

Eisen: 0,3 mg

Zink: 0,2 mg

Kupfer: 0,1 mg

Mangan: 0,1 mg

Fluor: 0 mg

Jod: 1,5 µg

Vitamine:

Vitamin A: 5 µg

Vitamin D: 0 µg

Vitamin E: 0,4 mg

Vitamin K: 0 µg

Vitamin B1: 0 mg

Vitamin B2: 0 mg

Vitamin B3: 0,3 mg

Vitamin B5: 0,1 mg

Vitamin B6: 0 mg

Biotin: 0,1 µg

Vitamin B9: 11 µg

Vitamin B12: 0 µg

Vitamin C: 4,5 mg

Noch etwas offen? :) LG Cubi

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Kommentar von CatherinKate
27.01.2013, 14:13

genau das ist mein Problem. Es ist Phosphor angegeben und nicht Phosphat ;)

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