NUDELAUFLAUF kleines Problem

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3 Antworten

du schichtest zuerst alle "trockenen" zutaten in die form und gibst dann übers ganze die sahne drüber. ansonsten trocknet alles aus während des backens. du kannst auch eine sahne-ei mischung drüber geben, dann bleibt alles noch besser zusammen

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du kannst die sahne auch einfach so über den auflauf machen oder sie vorher mit salz, pfeffer oder anderen gewürzen würzen

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Die Sahne kochst du kurz im Topf mit Gewürzen (Salz, Pfeffer, Paprika scharf, etc.) auf, danach gibst du die Sahne in die Auflaufform, wo sich bereits die anderen Zutaten befinden. Mit der Sahne garen die Zutaten. Gleichzeitig entsteht dadurch eine leckere Soße. Damit die Soße ein wenig dicker wird, kannst du vorher beim aufkochen noch ein Eigelb dazugeben. Wahlweise noch Parmesan, muss aber nicht zwingend, da der Auflauf gewiss mit Käse überbacken wird :)

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