Nimmt man weniger Pestizide auf, wenn man pestizidbelastet Gemüse vorher kocht?

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5 Antworten

Es kommt darauf an, wie hitzeresistent die Pestizide sind. Ich würde einmal vermuten, dass zuerst die Vitamine zerstört werden und die Pestizide übrig bleiben.

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Ordentlich abwaschen entfernt zumindest einen Großteil der Pestizide

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Wichtiger ist, es VOR dem Kochen mit warmen Wasser gründlich abzuwaschen. Die meisten Pestizid-Rückstände sitzen auf der Oberfläche des Lebensmittels.

Wenn du weniger Pestizide aufnehmen willst: Biologische Lebensmittel kaufen.

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Kommentar von xSasukex
04.10.2016, 14:17

Wenn ich Geld verdiene werde ich das machen. Momentan bin ich Student und habe leider kein Geld dafür.

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Kommentar von xSasukex
04.10.2016, 14:23

Ja, ich habe die Preise bereits ein wenig analysiert. Wo es machbar ist kaufe ich bio, danke für deine Antwort:-)

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Das Waschen ist am wichtigsten. Nicht umsonst gibt es Richtlinien die besagen, nach wieviel Tagen bzw. nach welchem Wetter man ernten darf und wann nicht. Die Pestizide verschwinden zumindest zu einem guten Teil, wenn nicht mehr gespritzt wird.

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nein, vorallem, wenn du da die vitamine vollständig rauskochst, kannst du es auch gerade lassen mit den gemüsen

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