Neueinsteiger Kaffe: Kann man ganze kaffebohnen nur mit einem kaffeautomaten zubereiten?

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7 Antworten

Du kannst Kaffee auch mit Mühlen mahlen, da gibt es einmal welche mit sogenanntem Schlagwerk, da werden die Bohnen richtig zerschlagen, oder mit Kegelmahlwerk. die sind teurer, und kommen zB in Vollautomaten zum Einsatz, Schlagwerk ist preiswerter, Kegelmahlwerk ist schonender (

Kegelmahlwerke sind zB in "Omas Handmühle" verbaut.

(Kann hier nur eine Link setzen, bitte selber googeln, falls Unklarheiten)

https://www.google.de/search?q=kaffeem%C3%BChle+kegelmahlwerk&num=20&safe=off&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwipgNbPjerPAhWEORQKHcr6AfIQ_AUICSgC&biw=704&bih=442

Schlagwerkmühlen gibts ab 19 Euro, Kegelmühlen sind deutlich teurer,

Zum Aufbrühen nehme ich das im Bild

Der Kaffee schmeckt frisch gemahlen einfach besser, und aromatischer, gemahlener Kaffee verliert durch die große Oberfläche des Pulvers nach dem Öffnen an Aroma

Der Mahlgrad, also wie fein das Mehl ist, hat Einfluß auf das Aroma. Je feine, desto kräftiger wird der Kaffee.

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Kommentar von YaminDinx
20.10.2016, 21:29

also je feiner desto besser?

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Nein, Omas Kaffeemühle (die mit der Kurbel), ein Brühfilter und eine Kanne erzeugen auch einen sehr aromatischen selbstaufgebrühten Kaffee.

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Kommentar von Kometenstaub
20.10.2016, 21:08

Ist sogar besser. Aber ob das die Kinder noch kennen?

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Kommentar von YaminDinx
20.10.2016, 21:10

Okay, und was ist der Unterschied zwischen den gemahlen Kaffe und den extrem feinen.. ich war
heute im Real markt und da gabs welche die waren extrem fein und andere
waren ein wenig dicker so wie hier:
http://barista-espresso.eu/wordpress/wp-content/uploads/2014/03/Mahlgrad.jpg

was ist der unterschied zwischen ganz rechts und oben?
2) was schmeckt besser? gemahlen oder ganze bohnen?

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Nein. Man kann sich auch eine Kaffeemühle anschaffen, den Kaffee mahlen und dann das Kaffeepulver aufbrühen... entweder in einer ganz normalen Kaffeemaschine oder einfach mit Filter, Filterpapier und kochendem Wasser. So war es früher Gang und Gäbe, als es diese hochautomatisierten Kaffeeautomaten noch nicht gab, die das alles selbständig erledigen.

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Richtig; das Teil braucht ein Mahlwerk; ist aber lauter als die mit Pulver

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Du kannst sie vorher auch mit einer Handmühle mahlen.

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Kommentar von YaminDinx
20.10.2016, 21:09

ist den gemahlener kaffe besser im geschmack?

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Nein , du kannst sie auch extra malen, und in einer ganz normalen Kaffeemaschine machen. Wenn du Kaffeedurst hast, kaff malen, in Kaff maschine rein und einschalten . der Vorteil, der Kaffee ist immer frisch.

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Kommentar von soga57
20.10.2016, 21:54

Soso, du willst deine Kaffeebohnen also anmalen! In welcher Farbe denn? Gefällt dir braun nicht? Ich persönlich mahle meinen Kaffee lieber, schmeckt dann besser als mit dem Farbgeschmack. (Klugscheissermodus aus) :-)

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Nö, geht auch inner Filtermaschine.Allerdings wirste von ungemahlenen Bohnen sicher 2 Pfund brauchen um wenigstens braunes Wasser zu bekommen.

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Kommentar von RasThavas
20.10.2016, 21:27

Witzbold

Üblicherweise mahlt man die Bohne vorher!

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