Name der Enzyme?

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1 Antwort

Kohlenhydrate werden durch sogenannte Amylasen abgebaut. Davon gibt es zum Beispiel die Maltasen, die z.b. Maltose abbauen.

Fett durch Lipasen. 

Eiweiße durch Proteasen. Kleinere Eiweiße durch Peptidasen. (Pepsin, Trypsin sind die bekanntesten)

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