Nährwerttabelle, was beinhaltet "Zucker"?

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2 Antworten

In der Zuckerliste sind meistens nur der kristalline Zucker gemeint.

Viele Hersteller mogeln deshalb diverse andere Zucker unter um die Kunden zu täuschen!

Es gibt ja z.B. Maltose,usw.

Auch Alkoholverbindungen oder karamellisierter Zucker (Zuckerkulör) fallen nicht in die Liste.

isibisi18 03.07.2017, 16:23

Vielen Dank! Aber in der allgemeinen KH Angabe sind die schon enthalten oder?

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