Muss ich geschlagenes Eiweiß kühlen?

2 Antworten

Ja...Eiweiß sollte wegen Samonellen gekühlt werden und am besten ist es, man bereitet es direkt frisch zu .-)

Gutes Gelingen.


LG Pummelweib :-)

Danke. Ich sollte es am Anfang machen (Rezept ) (Gewürz Kuchen). fürs nächste mal weiß ich es. (beim ersten mal ist nix passiert). Anzeichen für samonellen?

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Wie lange? 

30 min ca

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@MissesCullen

Ja, aber das ist Ansich kein guter Plan es so früh dann zu schlagen, das fällt recht fix wieder zusammen! 

Das solltest du möglichst direkt brauchen 

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steht an erster Stelle beim Rezept

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@MissesCullen

Und der Rest braucht ne 1/2 Std ? ;-) 

Alles schon abwiegen, hinstellen und DANN das EW schlagen, dann brauchst du ja den Rest nur noch fix verrühren ;-) keine 10min

Dann brauchst du auch nicht kühlen 

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ok. bin fertig. ging beim 2 mal schneller

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@MissesCullen

;-) siehst du alles Übung ;-)

Darf man fragen was es gegeben hat? 

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Na klar darfst du fragen: Es gab Gewürz kuchen

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@MissesCullen

Oh... Überrascht... Das kenn ich zwar nur zur Adventszeit, aber lääääckkkkerrrrr...!!!

Hat's denn geklappt und geschmeckt? 

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Ja hat es. mein Stiefopa liebt den Kuchen und meiner schmeckt so gut das er den noxh mal möchte. meiner wegen mach ich ihn. den kannst du immer machen. schmeckt immer klasse. dieses mal ist der Sau lecker schön saftig

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