Molekularküche Kaviar ohne Calcium Chlorid?

1 Antwort

Hey mal ehrlich - du startest hier eine Frage im Thread Kochen -

glaube
nicht, daß du hier auf Christian Rach oder Frank Rosin triffst,
geschweige denn, daß ein normaler Hobbykoch hier eine Antwort wüsste -
und - etwas Spaß solltest du auch verstehen MEIN HERR !

Also im
Ernst - gehe mit der Frage mal in den Chemiebereich von GFN oder google
eine Plattform für Allchemisten oder sowas ähnliches. Kannst natürlich
auch Glück haben, hier eine Antwort zu finden - ich halte das für
ziemlich unwahrscheinlich

Nix für Ungut - und viel Glück - was immer du mit dem Zeugs auch vorhast !

Was ist gutes bzw. gesundes Mineralwasser? Könnt ihr mir etwas zu den guten bzw. wichtigen Inhaltsstoffen sagen?

Moin :-)

Ich habe mir gerade wieder einen Kasten Wasser gekauft und dabei festgestellt, dass es eins der teuersten war.
Das muss ja vielleicht nicht sein, aber ich will jetzt nicht einfach völlig uninformiert wechseln.
Ich möchte daher gern wissen, welche Inhaltsstoffe in welchen Mengen überhaupt wichtig sind.
Hier die angegebenen Inhaltsstoffe "meines" Wassers (mg/l):

  • Hydrogencarbonat: 1.816
  • Calcium: 348
  • Magnesium: 108
  • Natrium: 118
  • Chlorid: 40
  • Sulfat: 38
  • Kalium: 11

Um den Geschmack geht es mir weniger, da ich es eh nur in Form von Apfelschorle trinke.
Pur mag ich nur stilles Wasser.

Danke schön im Voraus :-)

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  • Natrium: 230 mg/l
  • Kalium: 29,4 mg/l
  • Magnesium: 195 mg/l
  • Calcium: 148 mg/l
  • Chlorid: 23 mg/l
  • Sulfat: 16 mg/l
  • Hydrogencarbonat: 2047 mg/l
  • Kieselsäure: 111 mg/l

Ich mache nicht allzu viel Sport (alle zwei Tage 30 Minuten Radfahren).

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Bsp. von meinem Wasser das ich trinke: (mg/l) -Calcium 110 -Natrium 62 -hydr.Carb. 508 -Magnesium 30 -Fluorid 0.43 -Chlorid 73

ist das gesund ? also besser wie Wasser das weniger von den "zutaten" enthält ?

LG erlindo ;)

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