Molekülname

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4 Antworten

Stimmt es, dass Karauschen im Winter Alkohol produzieren? Die karpfenartigen Fische (Cypriniden) sind dafür bekannt, dass sie auch mit nur sehr wenig Sauerstoff im Wasser zurecht kommen. Die Karausche kann unter bestimmten Umständen sogar einige Zeit ohne Sauerstoff auskommen. Dies funktioniert durch ein Energiesystem über Gärung, das bei niedrigsten Temperaturen für Energie sorgt. Bei diesem Stoffwechselvorgang entsteht ein Ethylalkohol als eine Art Frostschutz, das ins Blut gelangt und über die Kiemen dann ausgeschieden wird. Hierbei kann eine Karausche, laut Messungen, bis zu 1 Promille Alkohol im Blut haben um damit besser zu überwintern.

Aus :http://www.fisch-hitparade.de/faq.php?faq=suesswasserfische

Vielleicht ist es beim Stint auch so.

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Hallo :)!

Um bei - 1,85 Gr.C zu überleben= ARKTIS/ANTARKTIS haben Fische dort Glycoproteine im Blut. Keine Moleküle, sondern komplexes Frostschutz-Eiweiß. Sind aus bis zu 50-fach wiederholten Tripeptideinheiten Ala-Ala-Thr aufgebaut. Jede der Tripeptide trägt ein Disaccharid (β-Galactosyl-(1-3)α-N-galactosamin). Die starren, dicht gepackten Disaccharideinheiten geben dem Polypeptid die Eigenschaften eines flexiblen Stabes, das verhindert die Eisbildung und stabilisiert unterkühltes Wasser.

Heimische Kaltwasserfische haben auch Frostschutzproteine (kein Molekül! Komplexe Verbindung!)die reich an Alanin und Cystein sind, außerdem weisen sie α-helicale Strukturen auf. Sie brauchen "nur" bei +4 Grad C zu überleben, wenn das Wasser zugefroren ist. =Anomalie des Wassers.

Gruß: I.B.

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Kommentar von spqrtitus
22.12.2010, 18:21

Proteine sind auch Moleküle, wenn auch Makromoleküle. Der Begriff Molekül ist nicht über die Größe und auch nicht über die Komplexität definiert.

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Schematische Darstellung des Frostschutzproteins Typ 3.:

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Zucker ...? Einige Froscharten erhöhen ihren Blutzuckerspiegel um nicht völlig durchzufrosten.

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