Möchte gerne die Temperatur eines Infrarotbrenner (Sizzle Zone Napoleon Grill ca. 800°C) messen. Was für ein Thermometer eignet sich?

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1 Antwort

Das ist müßig zu diskutieren. In jedem Fall misst man die Temperatur des Messfühlers aber keine echte Temperatur. Man kann die Oberflächentemperatur des Grillguts messen oder die Temperatur der Grillgutauflage. Aber beide Werte hängen von der Absorption und Dauer der Einwirkung ab. Die Temperatur des Strahlers kann man messen und sagen, die Temperatur am Grillgut wird nie höher als die der Quelle. Das ist aber auch nicht die Information, die eigentlich gewünscht ist.

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Kommentar von Jogi71
26.06.2016, 22:15

Danke für die Antwort.
Mir geht's nur darum, ob ich die Temperatur der Quelle messen kann. Am besten berührungslos mit einem IR- Thermometer. Die Quelle glüht ja und da bin ich mir nicht sicher, ob da das IR- Thermometer funktioniert.  Ich befürchte ein Kontaktthermometer hält die Temperatur nicht aus, außer es ist ein entsprechendes Profigerät und somit entsprechend teuer.

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