Mit was kann man Blätterteig befüllen gesund?

9 Antworten

Kommt darauf an, ob du das jetzt lieber herzhaft essen möchtest oder süß.

Herzhaft schmeckt Blätterteig mit einer Spinatfüllung lecker. Wenn es süß sein soll, kannst du Äpfel mit Quark und Rosinen einfüllen.

Eigentlich gar nichts, Blätterteig ist enorm fetthaltig. Du müsstest also etwas mageres hineintun, damit es insgesamt gesund ist.

Wir tun an Festtagen Rinderfilet hinein (im Stück) hinein.

In einem Restaurant hab ich mal Blätterteig mit dünnem Lachsfilet gegessen. - Schon öfter, immer wenn das gerade auf der Karte stand. Dazu gabs Blattspinat mit Creme Fraiche. Echt lecker!

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