Milch über dem Verfallsdatum - wie lange hält die sich noch gekühlt?

7 Antworten

Also wichtig ist, dass die Kalenderblätter richtig abgerissen werden, sonst kann man sich leicht vertun. Nach Pasteurisieren oder nach Ultrahocherhitzen sind die Bakterien für die leckere Säuerung meist vollständig hinüber. Was dann noch Gammel verursacht, erzeugt meist einen bitteren Beigeschmack und macht eher unbrauchbar. Ansonsten hilft die Nase: was seltsam sauer riecht, ist weniger lecker.

Unaufgebrochen hält die UHT-Milch sicherlich noch einige Tage länger. Geöffnet womöglich schon. Da du die milch wohl nicht auf ex trinkst, wirst du wohl merken, wenn sie schlecht wird.

welche Milch hast du denn gekauft, frisch oder H-Milch? Frischmilch haben wir früher abgekocht, dann ist sie länger haltbar, H-Milch hält länger als angegeben. MHD ist MINDESTHALTBAR, kann aber noch länger haltbar sein.

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