Milch - Säure oder Base?

6 Antworten

Vom reinen ph-Wert der Milch ist es sauer, annähernd basisch (ph-Wert: 6,5). Vom Körper wird es allerdings sauer verstoffwechselt.

Zitronensaft ist eindeutig sauerer (2,4)

ph-Wert: 6,5

Das ist ein klein wenig zu niedrig. 6,6 ist die Untergrenze für normale Milch.

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Milch ist etwas sauer.

Zitronensaft ist stark sauer. Viel saurer als Milch.

Wozu brauchst du die Info?

Für ein Experiment. Danke für die Info :)

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Milch ist weder eine Säure, noch eine Base. Sie ist eine Emulsion von Fett in Wasser, in der auch noch andere Stoffe gelöst sind. Der normale pH-Wert liegt bei 6,6 bis 6,8. Zitronensaft reagiert deutlich saurer.

Ab wann ist denn eine Säure Säure, oder eine Base Base ?

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pH 7 ist neutral. Unter pH 7 ist es eine saure Lösung, über pH 7 eine basische Lösung.

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