Messung chemischer Energie

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3 Antworten

Die Lebensmittel werden verbrannt. Man misst die abgegebene Wärme, indem man die Verbrenungsgase durch ein gewundenes Rohr leitet, welches von Wasser umgeben ist. Die Erwärmung des Wassers ergibt die freigesetzte Energie (Q = mcdelta theta). Stichwort Kalorimeter.

Schau mal unter Kaloriemeter. Da müsstest du etwas finden.

kcal (Kilokalorien) oder richtiger Kilojoule, nichts anderes als der Brennwert, als wenn man es verbrennen würde.

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