Stimmt es, dass, wenn man Messer in die Spülmaschine steckt, dass sie dann stumpf werden?

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10 Antworten

Ja, werden sie. Wie sehr sich das auf das Messer auswirkt hängt aber von verschiedenen Faktoren ab.

Der Feind ist das Spülmittel (heute meist Tabs etc.) Die Inhaltsstoffe wie Säuren, Salze usw. welche den Schmutz lösen und Kalk verhindern greifen auch immer ein bisschen das Metall an. Da die Schneide von guten/scharfen Messern meist recht dünn ist (also sehr scharf) sind diese Messer hier auch meist anfälliger als das normale Essbesteck mit einer relativ "dicken" Schneide. Meines Wissens kommt es auch darauf an, ob die Messer beim Spülen gegeneinander oder gegen anderes Besteck etc. schlagen, das ist auch nicht gut.

Gute teure Messer also am besten per Hand spülen und das Alltagsbesteck würde ich getrost in die Maschine geben.

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User1998 04.04.2016, 10:55

Säuren und Salze greifen das Messer an, und zwar jeder Schnitt durch eine Zitrone oder durch andere salzige oder saure Speisen. Deshalb wird das Messer durch den GEBRAUCH stumpf, denn es geschieht bei einem Messer logischerweise erstmal, dass es BENUTZT wird, bevor es in der Spülmaschine landet. Und wenn die Säure des Lebensmittels erst noch mehrere Stunden auf dem Messer wirken kann, bevor es gespült wird, dann hat nicht die Spülmaschine das Messer zerstört, sondern die Säure/das Salz des zuvor geschnittenen Lebensmittels.

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doubleAG 04.04.2016, 11:37
@User1998

Auch richtig, Messer sollten immer gleich nach Gebrauch wieder sauber gemacht werden (aber wer macht das schon immer).  Und klar werden Messer durch den Gebrauch stumpf (deshalb regelmäßig nachschärfen), aber man muss die teuren Messer ja nicht noch zusätzlich in der Spülmaschine traktieren.

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Die Frage ist unklar.
Willst du die Messer in die Tür der Maschine stecken? Von aussen?
Oder in den Besteckkorb innerhalb legen und mit waschen?
Egal, in beiden Fällen wird die Schneide leiden.
Bei eingeschaltetem Spülgang wirken Spülmittel + Hitze zusammen zerstörerisch auf die Schneide ein.

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Ja, das stimmt. Allerdings nicht alle - ich habe welche mit Wellenschliff, die waren noch nie stumpf.

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Ja, tuts. 

Und, wo wir gerade dabei sind, nicht auf Glasplatten (oder Keramiktellern) schneiden. 

Mir stehen jedes mal die Haare zu Berge wenn ich sehe das irgendwo Schneidbrettchen aus Glas angeboten werden.

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doubleAG 04.04.2016, 11:47

Wie recht du hast, hatte mir auch mal zwei Glasbrettchen zugelegt weil sie so schön aussahen... Zuhause beim ersten Schneiden kam mir dann genau dein Gedanke und ich dachte "scheiiii...benkleister., da ruinierst du dir ja total die Messer mit den Dingern"  und seitdem werden die Brettchen nur noch zum Servieren oder als Ablage verwendet

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Feld-Wald-Wiesen-Buttermesser macht das nix aus. Gute Messer werden immer von Hand gespült.

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Ja, durch den Abrieb, aber dass passiert so extrem langsam, man merkt es kaum.

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also bei mir ist noch kein messer stumpf geworden

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Hallo Ericson2205

Ja, durch die heiße Lauge verlieren die Messer ihre Schneide

Gruß HobbyTfz

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Ja, stimmt.

Hast du jemals im Strand eine Glasscherbe gefunden, die schon länger im Wasser lag? Sie ist abgerundet, nichts Scharfkantiges mehr dran. Genauso funktioniert es mit dem Messer und der Geschirrspülmaschine.

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User1998 04.04.2016, 10:45

Die Glasscherbe wurde aber nicht vom Wasser rund gespült, sondern vom Sand, der sich am Meeresboden befindet und durch Strömung und Wellen hochgespült wird. Der funktioniert wie Schmirgelpapier.

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User1998 04.04.2016, 10:48
@TreudoofeTomate

Messer werden durch den Gebrauch stumpf, nicht durch das Geschirrspülmittel. Das ist einfach nur blanker Unsinn.

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Nein - aber sie setzen gerne Flugrost an.

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