Menü Zusammenstellen.....Brauche Hilfe

...komplette Frage anzeigen

3 Antworten

Den Champignons vorsichtig den Stiel entnehmen. Paprika, Zucchine und Blattspinat sehr fein wiegen, in Butterschmalz andünsten, kräftig würzen. Mit der Masse die Pilze füllen und auf einem Backblech für einige Minuten weichdünsten lassen.

Das Schweinefilet anbraten, dann mild würzen. Den Wirsing blanchieren und die äußeren Blätter abtrennen. Das Filet in den Wirsingblättern eingewickelt anbraten (vorsichtig), ablöschen mit Weißwein und fertig garen. Aus den Möhren (gekocht oder roh) einen Beilagensalat herrichten.

Die Himbeeren durch ein Sieb streichen und als Spiegel auf einien Teller aufbringen.

Einige Früchte zurückhalten, ebenso von den Heidelbeeren.

Den Quark mit 2/3 der Früchte mischen, mit Fertiggelatine stabilisieren und kalt stellen.

Den Quark auf den Himbeerspiegel stürzen und mit den verbliebenen Früchten dekorieren.

Rhombuskoma 02.06.2014, 17:30

Danke ,das klingt gut

0

Und was hast du nun zusammen gestellt.Ich habe grad das selbe Problem und haar genau den selben Warenkorb ?

Vorspeise: Gefüllte Paprika (nur ne halbe pro Person?)

Hauptgang: Wirsing und Möhren gedünstet dazu gewürztes Schweinefilet?

Dessert: Mach doch so ne Quarkcreme aus den Zutaten :)

Hoffe ich konnte dir helfen! Viel glüück!

turalo 02.06.2014, 15:01

Wie sieht das denn aus, wenn man eine halbe Paprika auf dem Teller hat?

Auch wäre die Füllung recht langweilig.....

0

Was möchtest Du wissen?