Mayonnaise Rezept ohne Eier?

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8 Antworten

Ist denn ÜBERHAUPT "Majo" für das zu verwirklichende Rezept vonnöten? Meine diversen "mächtigen" Salate (Kartoffel-oder Nudelsalat) bereite ich mit Sauce  aus Magerjoghurt, Zitronensaft oder Apfelessig und Leinöl zu. Kartoffelsalat "verträgt" auch gut lauwarme Gemüsebrühe!

ist einfach, du lässt das Eigelb weg und nimmst stattdessen E 110 und E 322 und etwas Wasser.

klar, ist ganz einfach, statt Eier nimmst du Sojamilch, etwas Senf, Salz, Essig, dann füllst du 300 -400 ml Öl auf uns mixt es mit dem Pürierstab, fertig ist die Mayo,

ich mach meine Mayo immer so, du merkst keinen Unterschied

Es ist möglich (gibt ja auch Vegane Mayonnaise ) aber ein Rezept habe ich leider nicht

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