Maismehl = normales Mehl?

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2 Antworten

Nein, bei Mais wird es sowas wie ein Taco, bei Kichererbsenmehl sowas wie ein Papadam. Gerade Mais hat einen starken Eigengeschmack, finde ich. Alles geht, aber erwarte keinen Crepes.

Da ist wenn süß werden soll das Maismehl besser wenn möglich noch etwas Kartoffelstärke dazu oder Prise Backpulver.

LG Sikas

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