Magere Grillrezepte

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3 Antworten

Geflügel oder Fisch sind eigentlich immer sehr mager. Ob Hähnchen, Pute oder auch mal Strauß - Fett findet man da nicht viel. Allerdings muss man bei Geflügel aufpassen, dass das Fleisch nicht trocken wird. Am besten von allen Seiten direkt über mäßiger Hitze rundum angrillen und dann indirekt, d.h. neben der Hitze mit geschlossenem Deckel, fertig grillen. Dabei kann man auch gut ein wenig Rauch dazu geben. Dann können leckere Gerichte entstehen, die nicht trocken und dennoch fettarm sind. Ein solches Gericht ist z.b. ein Rauchiges Hähnchen-Sandwich. Und mit ein wenig Fantasie sind da jede Menge anderer Rezeptideen möglich. Einfach mal ausprobieren!

Gruß Olli

Hi!! Putensteaks, Hänchenbrust. Toll finde ich auch selbst gemachte Spieße aus Pute oder Hähnchen. Dazwischen mit Paprika,Zwiebeln, Pilze. Guten Appetit. Gruß Mixi

Folienkartoffel ,Mais ,Zwiebel ,Fisch ,Hähnchenkeulen

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