Macaron Kuchen?

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2 Antworten

Macarons in Kuchengröße? Nein, das geht nicht!

gelingsicheres Rezept?:

http://www.franzoesischkochen.de/macarons-mein-rezept/

TimeIsaRunaway 27.01.2013, 12:36

weil der dann nicht so schön wird oder wieso?

DAANKEE

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safran123 27.01.2013, 12:52
@TimeIsaRunaway

Die "Deckel" sollen ja knusprig sein. Zum einen wird der in Kuchengröße nicht gleichmäßig gar (Seiten trocken, Mitte noch feucht) und zum anderen läßt sich der fertige Kuchen nicht schneiden, ohne, dass es eine rießige Sauerei gibt und die Kuchenstücke aussehen, wie nach einem Bombenangriff.

Natürlich kannst du einen Berg kleine Macarons mit zu einer Feier nehmen, die kommen garantiert gut an.

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