Luftblasen in Dosen-Entenpastete, muss ich mir Sorgen wegen Bakterien machen?

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2 Antworten

Wegen einer Luftblase in der geschlossenen Dose brauchst Du keine Sorgen haben, die Dose wird ja nach Verschlißen im Autoklaven pasteurisiert - damit sind alle Bakterien in der Dose hinüber.

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Weniger in der Luftblase als in der Pastete selbst.

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