Liste von Aromastoffen gesucht

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3 Antworten

http://devserv.helliwood.de/slfullmobilestore/mobilechemie/Duftund_Aromastoffe.htm

Das verschafft dir ein Grundwissen, weiters kannst du so ergoogeln. Ich empfehle dir dazu Chemieseiten, da die die chemischen Aspekte der Aromastoffe näher beleuchten. Und die Aromastoffe, die in Lebensmitteln enthalten sind sind fast immer chemisch.

Alle Aromastoffe sind chemisch. In der Regel geht man hin und schaut, welche Stoffe z.B. in der echten Erdbeere für das Aroma verantwortlich sind und baut dann genau diese Stoffe nach. Es handelt sich also in beiden Fällen um "Chemie", sogar um die selben Stoffe.

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