Leichte sommerliche Kost

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4 Antworten

Hi Krissy, schau einmal in meinem Blog vorbei Ich habe einen eigenen Bereich für köstliche Sommer Rezepte von süß bis salzig eingerichtet! http://www.fressbox.at/category/sommer/ Da ist sicher auch das eine oder andere Sommer Rezept für Dich dabei!

Lass es Dir schmecken und genieß den Sommer!

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Kommentar von Krissy7111
29.07.2013, 22:40

Dankeschön :-) dein Blog ist übrigens toll :-D

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Salat in allen erdenklichen Varianten (außer Wurstsalat), Suppen, Obst und und und ... Oh meist ist das doch kalorien- und fettarm

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ein paar vorschläge für dich :)

kalte suppen wie zb gazpacho, gurkensuppe mit buttermilch, ...


taboule (bulgur oder couscous mit viel frischem gemüse & petersilie)


kalte/lauwarme (gemüse)strudel/quiche/frittata


feigen oder melonen mit rohschinken


hummus, falafel, gefüllte weinblätter, oliven, marfinierte pilze ... - dazu Brot


div. salate (indischen karottensalat, kichererbsensalat, blattsalate mit gegrillten hühnchen/putenstreifen, griechischen salat mit schafkäse, tomatensalat, ...)


essigwurst (fleischwurst schnippeln, mit viel frischen zwiebeln, paprikastreifen, evtl. auch salatgurke & tomaten sowie einer marinade aus kürbiskernöl, apfelessig, salz, pfeffer, einer prise zucker und etwas senf anrichten) - kann man auch mit gekochtem rindfleisch oder sulz zubereiten!


pasta mit räucherlachsstreifen, kirschtomaten, basilikum, salz, pfeffer, etwas olivenöl und einem spritzer zitronensaft. oder mit ner kalten tomatensalsa.


ratatouille (schmeckt auch lauwarm oder kalt, dazu am besten frisches brot/baguette!)


tscherkessisches huhn

http://peho.typepad.com/chili_und_ciabatta/2008/06/europa-k%C3%BCche-7-t%C3%BCrk....


badridschani (gebratene und mit einer walnusspaste gefüllten auberginenscheiben)


gegrilltes (fisch, fleisch, gemüse, spieße, tofu, ...) mit brot & salat


eingelegtes gemüse (evtl. mit frischkäse gefülltes) gemüse


eine platte aus lauwarmem gegrillten mediterranem gemüse, dazu brot und evtl. ne aioli oder ein kräuterdipp


gadogado (indonesische gemüseplatte mit erdnuss-sauce)


frisches obst/obstsalat


immer wieder gerne mach ich auch frische frühlingsrollen (nicht frittiert!), die sind auch toll an heissen tagen:

kuechengoetter.de/rezepte/verschiedenes/Frische-Fruehlingsrollen-3665529.html

(statt dem hühnchen kannst du zb auch marinierten/geräucherten tofu oder kurz gedämpfte shrimps verwenden!)


-> lass es dir schmecken!

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Italienischer Salat :) Gekochte Paprika mit Reis, Suppen, Baguette mit Tomaten und Frischkäse, Obstsalat ;D

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