Lassen sich gekochte Gerichte einfrieren?

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4 Antworten

Ja, kannst Du einfrieren. Aber ich wuerde, wenn Du die Moeglichkeit hast, einfach ehe du die Bohnen reingibst (die dauern ja nicht lange) evtl. eine Portion vorher schon entfernen und dann, wenn Du die gefrorene Portion zubereitest evtl. die Bohnen dann dazugeben. Dann sind sie nicht ganz so verkocht. Aber im Allgemeinen kannst Du das schon tun.

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Kommentar von Karottenguy
28.02.2016, 18:44

Ok vielen Dank. Also die Bohnen separat nach dem Auftauen erst reinwerfen

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Man soll TK Ware wegen der Hygiene nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. - Wenn du ein Gericht daraus gezaubert hast (also erhitzt und gegart), kannst du auch was zuvor mal tiefgekühlt war, wieder einfrieren.

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Jep - habe ich schon oft gemacht. Mehrmaliges Einfrieren ist nur bei Fleisch und Milchprodukten bedenklich.

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Kommentar von Karottenguy
28.02.2016, 18:42

Ok vielen Dank... Ich wollte in das Curry jedoch noch Buttermilch reinmachen. Wäre das einfrieren da auch bedenklich?

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Natürlich kann gekochtes einfrieren.

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