Lässt sich Paksoi auch roh essen?

1 Antwort

Paksoi oder Pak-Choi schmeckt ähnlich wie Chinakohl und kann wie dieser roh als Salat oder gegart als Gemüsebeilage zubereitet werden. Die dicken Blattrippen dieses ursprünglich aus dem Fernen Osten stammenden Gemüses lassen sich außerdem wie Spargel servieren. Die Nährstoffe sind ca. doppelt so hoch wie in Weißkohl.

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