Lachsfilet richtig häuten

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1 Antwort

Ich würde die Haut erst hinterher, nach dem Garen abziehen. So zerfällt dir auch nicht so schnell das zarte Filet und die Haut lässt sich dann auch ganz leicht abziehen.

Tipp: Lachsfilet anbraten, die Sahnesoße zubereiten, mit Zitrone und einem Spritzer Weißwein abschmecken, Haut vom Lachs entfernen und den Lachs dann erst in die Soße legen.

Guten Appetit!

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