Lachsbraten in Halogen-Ofen

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Zu diesem Ofen kann ich Dir leider nichts sagen, habe zwar einen irgendwann mal für ein paar Euro in einem Trödelladen geschossen, neu und original verpackt, wohl noch die erste Generation, außer einem Funktionstest, habe ich diesen noch nicht weiter im Einsatz getestet.

Im Backofen ohne Folienschlauch, einfach in einer Auflaufform mit Zwiebeln, etwas Knoblauch und Lauch, Karotten und Sellerie sowei weiteren Gewürzen nach eigenem Geschmack mit etwas Wasser und Wein zubereiten, Backofen auf 200°C vorheizen, Braten rein und dann auf 180°C ohne Umluft bei ca. 1000g Gewicht 70 bis 80 Minuten garen lassen, evtl. etwas Wasser nachgießen, zwischendurch mal abdämpfen mit einem Pinnchen Wasser direkt auf den Backofenboden. Kartoffeln kannst Du auch direkt noch in die Aufluaform packen, dann hast Du auch noch eine Beilage.

Danke für den Zubereitungstipp :-)

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