kurze frage zu thema schmand :D

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10 Antworten

Saure Sahne, Schmand und Crème fraîche unterscheiden sich lediglich in ihrem Fettgehalt. Es handelt sich jeweils um durch Bakterien gesäuerte süße Sahne.
Saure Sahne enthält mindestens 10 Prozent Fett,
Schmand mindestens 20 Prozent und
Crème fraîche mindestens 32 Prozent.
.
http://www.naturkost.de/basics/ernaehrungsfragen/7.html

Deswegen nie eine Bratwurst dazu essen.

;O)

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Im Prinzip ja, nur der Fettgehalt ist unterschiedlich. Kannst beim Backen und Kochen creme fraich und Schmand austauschen.

Das sind alles Sauermilchprodukte mit unterschiedlichem Fettgehalt.

Schmand und Creme Fresch sind sehr ähnlich auch im Fettgehalt beide über 24% Fett .Saure Sahne ist anders glatter und weniger Fett nur 10% Fett hat sie.

LG Sikas

in Frankreich ist Crème fraiche wie der name es sagt Frische Sahne, also die die man für Schlagsahne nimmt. Das was ich Deutschland den fanzösichen Namen Creme fraiche trägt heisst da Crème épaisse.

das selbe wie süße Sahne

ja schon,so etwas ähnliches ist es ;)

Saure Sahne hat weniger fett und ist dickflüssig...und schmeckt sauer..

Schmand ist das selbe wie creme fraiche ;) und des schmeckt süsslich-herb ;)

Ist ähnlich wie Creme Fresch.

Ja das gleiche. Schmand ist nur eine andere Umgangssprache dafür. Das selbe wie Brühe und Fond.

Falsch unterschiedlicher Fett Gehalt und das deutlich.

LG Sikas

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