Kuchen mit Fondant überziehen?

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2 Antworten

Entweder nimmst du einen Rührteig (wie den du vorgeschlagen hast), oder einen Biskuit. du solltest den fertigen Kuchen mit Konfitüre (erwärmt und durch ein Sieb gestrichen) überziehen, oder mit einer Canache, schau mal: http://tortentante.blogspot.de/2009/03/anleitung-ganache-aus-aufgekochter.html ...gutes Gelingen :-)

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klar kannst du den teig nehmen. eventuell würde ich den teig mit gekochter konfitüre überziehen bevor du den fondant aufbringst das dieser gut und überall hält

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Suzuka30 24.03.2014, 21:59

am besten Aprikosen Konfitüre nehmen ist geschmacksneutral

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