Kotelettes panieren oder nicht?

Das Ergebnis basiert auf 3 Abstimmungen

Ja 67%
Nein 33%

5 Antworten

klar kann man alles mal probieren und nicht immer alles nach tradition oder vorschrift machen, nur so nentstehen neue dinge in der küche

kann man machen, muss man aber nicht. Ich mache es nicht. Ich paniere nur Wiener Schnitzel, sonst nichts,

Mal so, Mal so :-)

Man kann Koteletts auch lecker Marinieren und auf den Grill hauen :)

Ja

Panierte Kalbskoteletts (costolette alla milanese) sind ein Klassiker der italienischen Küche, ausgebacken in Butterschmalz. Kann man in Deutschland durchaus nachkochen, auch wenn Butterschmalz in manchen Gegenden Deutschlands schwer erhältlich ist. Man kann es aber ohne große Mühe selbst herstellen.

Ich nehme nur Mehl und Salz, gerne mit gemahlenem Salbei vermengt.

Woher ich das weiß:Eigene Erfahrung – Familie gesund, kultiviert und lecker

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