Kochenn?

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5 Antworten

Roh gebraten werden sie krosser. Das erfordert aber viel Geduld auf kleiner Flamme, damit sie nicht anbrennen.

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Wenn du mit dem Kochen und Braten noch nicht viel Erfahrung hast, solltest du gekochte Kartoffeln (Pellkartoffeln) verwenden. Damit bekommt jeder Anfänger schöne Bratkartoffeln hin. Ich habe zwar Erfahrung, nehme aber trotzdem gekochte Kartoffeln.

Rohe Kartoffelwürfel einfach braun zu braten genügt nicht. - Oft sind die Kartoffelwürfel oder Stücke außen schön braun und innen noch roh.

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Kommentar von Delkim90
20.01.2016, 18:11

Danke ich es zuerst gekocht und anschließend angebraten ( Gold-Braun ). Nur leider schmeckt es nicht .

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Du kannst sie ganz normal in dünne Scheiben schneiden und dann direkt anbraten, es dauert nur ein bisschen.

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Das kannst du sowohl als auch machen. Rohe Kartoffeln schnippeln und in der Pfanne gar braten, erst kurz vor dem Schluss das Ei dazu geben.

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Kommentar von Delkim90
20.01.2016, 16:19

Danke 

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Bratkartoffeln werden aus gekochten und Röstkartoffeln aus rohen Kartoffeln gemacht.

Beide Sorten in Scheiben schneiden und knusprig braten.

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Kommentar von Delkim90
20.01.2016, 16:32

Danke probiere ich aus . Wie lange kochst du die Kartoffeln so 20min?.

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