Kochen in der schule hilfe?

... komplette Frage anzeigen

6 Antworten

wenn du 13 verköstigen sollst was machen die dann in der zwichenzeit?

du sprichst von hauptspeise- dann giebt es doch sicher auch vorspeise mit nachtüsch, oder- spreche es mit den anderen ab- nicht das es zu süß wird oder garnicht zu den anderen gerichten passt

wie währe es mit nudeln, tomatensouse und würstchen?

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

Carbonara für 13 Leute? Echte Carbonara? Schleck....

Man nehme: pro 4 Personen 1 Pfund ungekochte Spaghetti

15 Eier (nur das Eigelb), 5 kleine Zwiebeln, 1 Pfund Speck in kleinen Würfeln, mager, 500 g (nach Geschmack) Parmesan, fein gerieben.

Salz und Pfeffer, Olivenöl

Und so gehts:

Eier aufschlagen, Nur Gelbei in eine Schüssel, dazu Parmesan, gut verrühren.

Speck und Zwiebeln fein schneiden, in der Pfanne anschwitzen, kurz abkühlen lassen (sonst gerinnt das ei!) und in die Schüssel zum Ei.

Spaghetti kochen, heiß abschrecken, Olivenöl drüber, ganz heiß in die Schüssel (ganz wichtig, wenn du die Eimasse in den Topf gibst erhältst du rührei!) zu Ei und Co geben und unterheben, so lange, bis die Masse sich glatt um die Nudeln gelegt hat.

Nur wenig Salz (der Speck ist salzig) und etwas Pfeffer dazu, sofort genießen.

Bitte keine Sahne dazu, das ist überhaupt nicht italiano. Viele nehmen noch Butter zum Eigelb dazu, macht es cremig, aber fett - mir reicht das Olivenöl auf den Nudeln.

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung
Kommentar von Rosswurscht
26.02.2016, 06:35

Ciao,

Im Original werden Eier und Parmesan vermischt und zur Seite gestellt.

Etwas Knoblauch und Pancetta werden in Olivenöl angeschwitz (ohne Zwiebel).

Die Spaghetti abgießen, in der Pfanne mit dem Speck schwenken bis alles vermischt, dann wird die Pfanne vom Herd genommen, die Eier kommen drüber alles durchschwenken und sofort servieren.

Buon appetito

0

Kartoffelbrei, Frikadellen, Broccoli

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

Spaghetti Carbonara würde bestimmt gut kommen.

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung
Kommentar von EnteNeoFan
25.02.2016, 19:58

könntest du mir das Rezept sagen?? wv Gramm Spaghetti und so wäre echt super

0
Kommentar von fremdgebinde
25.02.2016, 20:00

Ich suche mal im Internet, warte :)

0
Kommentar von fremdgebinde
25.02.2016, 20:05

- 1000g Spaghetti - 4 Eigelb - 4 Becher Sahne - beliebig viel Speckwürfel - beliebig viel Parmesan

0
Kommentar von fremdgebinde
25.02.2016, 20:05

- Salz und Pfeffer

0
Kommentar von fremdgebinde
25.02.2016, 20:11

- Spaghetti in Topf geben und kochen - währenddessen Speckwürfel in großer (!) Pfanne anbraten - Sahne mit Eigelb und vier Handvoll geriebenem Parmesan mischen (gut rühren) - Mischung zu Speckwürfeln in Pfanne geben und kurz darin köcheln lassen - Spaghetti abgießen - Spaghetti mit in Pfanne geben bis alles gut vermischt ist - mit neuem geriebenem Parmesan obendrauf servieren Quelle: chefkoch.de

0
Kommentar von fremdgebinde
26.02.2016, 06:28

Ich denke, wenn sie es in der Schule kocht, interessiert das keinen, muss ja kein Fünf-Sterne-Menü sein. @Rosswurscht

0

Allgäuer Kässpätzle

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

Spagetti Bolognese

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

Was möchtest Du wissen?