Kirschen mit Kern einfrieren?

3 Antworten

Obst wird beim Einfrieren immer etwas matschig und Kirschen kannst du danach dann gar nicht mehr entsteinen, weil sie noch mehr Saft verlieren.

ich hab beides schon gemacht. mit kern ist der vorteil, dass sie nicht ganz so matschig sind, wenn sie aufgefroren werden. aber komfortabler ist es, sie entsteint einzufrieren und das matschige in kauf zu nehmen. wertvoll sind sie so oder so, wenn sie aus dem eigenen garten sind

Also ohne Kern kann man die Kirschen scheinbar prima einfrieren, und zwar so, dass man nachher keinen klumpigen Haufen gefrorene Kirschen hat:

http://www.gutefrage.net/video/kirschen-richtig-einfrieren

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