Kennt jemand gutes zum lernen für Restaurantfachleute?

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1 Antwort

Am besten du nutzt die Unterlagen aus dem Unterricht. Am wichtigsten ist Getränkeikunde vor allem Wein ect. Was aber auch gerne gefragt wird sind Sachen aus der Speisekunde zB Herstellung von Mayonnaise oder Fischarten und Zubereitung ( drei S Regel). Am besten du hältst dich beim lernen an den Teststoff aus der Berufsschule.
PS.: falls du dich bei der Prüfung bei einer Frage nicht gut auskennst dann erzähle alles worüber du dich gut auskennst (und was noch mit der Frage zu tun hat). Um so mehr du redest um so weniger können sie nachbörslich, unter die Prüfungszeit ist immerhin begrenzt 😉

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