Kennt jemand ein gutes Rezept für VEGANE Pfannkuchen?

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5 Antworten

Ich mache immer die Vollkorn Pancakes von Attila Hildmann aus dem Vegan for Fun.

Das Rezept ist ziemlich einfach und gelingt immer. Sind aber eben etwas dickere Pancakes und keine richtigen Pfannkuchen. Statt Eiern kommt Banane rein.

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Die Pancakes von Attila sind sehr lecker: http://www.daskochrezept.de/rezepte/pancakes-mit-beeren_113670.html

Man kann verschiedene Früchte reinmachen, die Banane im Teig ist nicht unbedingt nötig, das Lecithin aus der Sojamilch bindet gut genug (besser daher keinen Soja-Reis-Drink nehmen).

Guten Appetit! :)

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Kommentar von Syona
28.08.2013, 01:25

Liebsten Dank, dass nenne ich eine hilfreiche Antwort!

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Ich mache Haferflocken mit Wasser zusammen mische es und mach Pancakes draus.

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Am besten mit Kichererbsenmehl und Wasser, statt Eiern.

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