Kennt jemand ein gutes Rezept für arabisches Brot?

... komplette Frage anzeigen

3 Antworten

1 kilo mehl, 1 würfel hefe, 500-600 ml wasser, 2 teelöffel salz, 1 teelöffel zucker, einen schuss öl

verkneten, kugeln abnehmen, ausrollen, auf dem boden des backofens legen, wenn es sich aufbläht einmal umdrehen, nochmal hochkommen lassen und rausholen. 

werden sehr viele, für weniger alle zutaten halbieren

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung
Kommentar von Pudelcolada
05.05.2016, 20:29

Muss der Hefeteig nicht gehen, oder ist das der Trick an diesem Brot?

1

Was möchtest Du wissen?