Kennt einer Verarbeitungstipps von Senf Also Gerichte?

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3 Antworten

Toastbrotwürfel in reichlich Butter anschwitzen aber nicht bräunen Senf dazu etwas Salz dazu und in eine Form pressen so viel Butter das sie beim pressen oben raus läuft. Das ganze kühlen und nachdem abkühlen aus der Form stürzen. Jetzt hast Du eine Kruste für Fisch. Angebratenen Fisch mit der Kruste bedecken und im Ofen Oberhitze volle pulle überbacken. Kann man auch noch Zwiebeln oder lauchzwiebeln dazu tun. Oder ein Schweinenacken kräftig anbraten, Senf mit paar Gewürzen verrühren und den Braten schön dick mit Senf einreiben das ganze in die Röhre schieben. Oder eine senfsuppe vielleicht? Rinderbrühe und Sahne im Verhältnis 70:30 und mit nem leckeren Senf abschmecken. Oder feigensenf: Zucker karamellisieren mit Weißwein ablöschen Feigen und Senf dazu und weich kochen. Das ganze abschmecken und abkühlen lassen, passt sehr gut zu Käse. Oder Senfsauce aus kalbsjus mit körnigem Senf, oder oder oder

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Knackwurst mit Senf

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In ner Salat Soße.

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