Keine Hefe - Backpulver okay?

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3 Antworten

Backpulver hat Salze und keine Hefepilze also kannst du's essen/ verwenden

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Ich vermute mal, dass Backpulver kein Problem ist. Wenn du zu viele Pilze hast, ist Hefe schlecht, weil das ja auch Pilze sind. Backpulver dagegen ist ein Salz.

Warum Sauerteig dann geht wundert mich allerdings, da sind noch viel mehr Kulturen drin. Könnte aber daran liegen, das Brot sehr heiß gebacken wird. Dann wären Brötchen aber auch ok.

Vielleicht gehts nur um Sachen, die nicht erhitzt werden, wie z.B. Bier?

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Sauerteig nicht, Backpulver ja. 

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Kommentar von connyspatz
12.07.2016, 16:32

Aber die Ärztin selbst meinte, Sauerteig ist ok :D

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