Kartoffelstärke oder Speisestärke für Experiment verwenden?

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2 Antworten

Woraus die Stärke gewonnen wurde ist Wurscht. Nimm was billiger ist, denn du brauchst für diese Experimente relativ viel Stärke.

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Hacker48 27.11.2016, 21:48

Hm, aber beim Kochen gibt es ja doch Unterschiede ...

Sicher, dass es auf's selbe heraus kommt?

Eigentlich soll man ja Speisestärke (Maisstärke) verwenden, aber wenn beides ginge, würde ich die Kartoffelstärke gerne selbst aus den Kartoffeln gewinnen. Aber halt nur dann.

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RubberDuck1972 27.11.2016, 22:04
@Hacker48

Stärke ist Stärke - chemisch betrachtet immer dasselbe. https://de.wikipedia.org/wiki/St%C3%A4rke

Wenn du Stärke selbst gewinnen willst, kauf dir mal reichlich Kartoffeln ("mehlig kochende", die enthalten mehr Stärke) und dann viel Spaß damit. :)

Aus 10 kg Kartoffeln bekommst du vielleicht gerade genug Stärke für das Experiment mit dem Luftballon.

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Witzig, das habe ich gestern auch gemacht!😂 ich habe billige speise Stärke genommen und Selter :) hat funktioniert aber ist eine ziemliche Sauerei :D

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